السبت، 20 يناير 2018
مضاد سموم فطريه
#اقوى_مضاد_سموم_فطرية
#اسرع_مضاد_سموم_فطرية
كيفية عمل ياسيم كمضاد للسموم الفطريه
Yassem
Ingredients
• D.L Methionin
• (Sacromycin Cerevisiae (Mennan – Oliogosacharides Betaglycan
• Betain
• L. Carnitine
• Choline Chloride
• Vit. B1
• Vit. B2
• Vit. B6
• L. Lysine
• Propionic Acid (99.5%)
• Lactic Acid (98%)
• Citric Acid (91%)
• Sorbitol
• Copper Sulphate
• Thymol
• Silymarine
• Artichoke
• Rosemary
• Turmeric
• Clove ياسيم
مضاد سموم بيولوجى / كيميائى واسع المجال يسيطر بشكل متكامل على مشكلة السموم الفطرية وكل الاثار المترتبة عليها عن طريق عدد من الاستراتيجيات المختلفة والفريدة التى تتعامل مع كل انواع السموم الفطرية المتعارف عليها بما يتناسب معها كلآتى :
I - الإستراتيجية اللأولى :
التعامل بطرق متعددة لإبطال مفعول السموم الفطرية المتنوعة ذات الخصائص المختلفة كالاتى:
Yasemيكسر السموم الفطرية بالانزيمات لتحويل تركيبها الكيميائى الى تركيب غير فعالBiotransformation .
YASEM يحجم قدرة السموم الفطرية داخل جسم الطائر عن طريق ادمصاص السموم والتخلص منها خارج الجسم.
#اسرع_مضاد_سموم_فطرية
كيفية عمل ياسيم كمضاد للسموم الفطريه
Yassem
Ingredients
• D.L Methionin
• (Sacromycin Cerevisiae (Mennan – Oliogosacharides Betaglycan
• Betain
• L. Carnitine
• Choline Chloride
• Vit. B1
• Vit. B2
• Vit. B6
• L. Lysine
• Propionic Acid (99.5%)
• Lactic Acid (98%)
• Citric Acid (91%)
• Sorbitol
• Copper Sulphate
• Thymol
• Silymarine
• Artichoke
• Rosemary
• Turmeric
• Clove ياسيم
مضاد سموم بيولوجى / كيميائى واسع المجال يسيطر بشكل متكامل على مشكلة السموم الفطرية وكل الاثار المترتبة عليها عن طريق عدد من الاستراتيجيات المختلفة والفريدة التى تتعامل مع كل انواع السموم الفطرية المتعارف عليها بما يتناسب معها كلآتى :
I - الإستراتيجية اللأولى :
التعامل بطرق متعددة لإبطال مفعول السموم الفطرية المتنوعة ذات الخصائص المختلفة كالاتى:
Yasemيكسر السموم الفطرية بالانزيمات لتحويل تركيبها الكيميائى الى تركيب غير فعالBiotransformation .
YASEM يحجم قدرة السموم الفطرية داخل جسم الطائر عن طريق ادمصاص السموم والتخلص منها خارج الجسم.
II - الإستراتيجية الثانية :
YASEM يسيطرة على الفطر نفسة عن طريق تركيبة بيولوجية مميزة عالية التركيز من المضاضات الميكروبية Microbial antagonistic formula و ذلك عن طريق :
1. الاقصاء التنافسى competitive exclusion .
2. استنزاف المواد الغذائية التى يعتمد عليها الفطر ومنعة من الاستفادة منها (التصويم(
3. جعل الوسط داخل الامعاء مائل للحموضة low pH.
4. هذة التركيبة البيولوجية تقوم بانتاج احماض عضوية و مضاضات طبيعية جزيئاته دقيقة وثابتة حراريا .
YASEM يسيطرة على الفطر نفسة عن طريق تركيبة بيولوجية مميزة عالية التركيز من المضاضات الميكروبية Microbial antagonistic formula و ذلك عن طريق :
1. الاقصاء التنافسى competitive exclusion .
2. استنزاف المواد الغذائية التى يعتمد عليها الفطر ومنعة من الاستفادة منها (التصويم(
3. جعل الوسط داخل الامعاء مائل للحموضة low pH.
4. هذة التركيبة البيولوجية تقوم بانتاج احماض عضوية و مضاضات طبيعية جزيئاته دقيقة وثابتة حراريا .
III- الإستراتيجية الثالثة:
YASEM يدعم الجهاز المناعى بعناصر بيولوجية معالجة بتقنيات شركة بيوفيد العالمية والتى لها قدرة عالية على تحفيز الجهاز المناعى بعكس منتجات كثير بها نفس المكونات و لكنها ذات فاعلية ضعيفة داخل جسم الطائر و ذلك لأنها غير معالجة Bioavailability low .
IV - الإستراتيجية الرابعةYASEM يعالج كل الاثار الضارة التى تحدث نتيجة السموم الفطرية بشكل متكامل و فعال من عوامل ضغط على الكبد و الكلى و الجهاز العصبي و الحفاظ على سلامة الجهاز الهضمي مع إعادة وضع البيئة داخل الجهاز الهضمي في وضع صحي وملائم لرفع كفاءة الهضم و الامتصاص عن طريق الإنزيمات الهاضمة و العناصر الغذائية التعويضية .
لرفع كفاءة الكبد بالمركبات الاتيه
• D.L Methionin
• Betain
• L. Carnitine
• Choline Chloride
• Vit. B1
• Vit. B2
• Vit. B6
• Sorbitol
• Silymarine
لقتل الفطريات بالمركبات الاتيه
• Propionic Acid (99.5%)
• Lactic Acid (98%)
• Citric Acid (91%)
• Copper Sulphate
• Thymol
لتكسير السموم و ادمصاصها وتحويلها بالمركبات الاتيه
• Sacromycin Cerevisiae (Mennan – Oliogosacharides –Betaglycan)
• Propionic Acid (99.5%)
• Lactic Acid (98%)
• Citric Acid (91%)
• Sorbitol
• Copper Sulphate
• Thymol
• Silymarine
• Artichoke
• Turmeric
لاخراج السموم من الجسم واستعادة حيوية الكلى بالمركبات الاتيه
• Betain
• L. Carnitine
• Propionic Acid (99.5%)
• Lactic Acid (98%)
• Citric Acid (91%)
• Sorbitol
• Copper Sulphate
• Thymol
• Artichoke
• Rosemary
• Turmeric
حيوية الامعاء و استعادة كفائتها بالمركبات الاتيه
• D.L Methionin
• Sacromycin Cerevisiae (Mennan – Oliogosacharides –Betaglycan)
• Betain
• L. Carnitine
• Choline Chloride
• Vit. B1
• Vit. B2
• Vit. B6
• L. Lysine
• Propionic Acid (99.5%)
• Lactic Acid (98%)
• Citric Acid (91%)
• Sorbitol
• Copper Sulphate
• Thymol
• Silymarine
• Artichoke
• Rosemary
• Turmeric
• Clove
YASEM يدعم الجهاز المناعى بعناصر بيولوجية معالجة بتقنيات شركة بيوفيد العالمية والتى لها قدرة عالية على تحفيز الجهاز المناعى بعكس منتجات كثير بها نفس المكونات و لكنها ذات فاعلية ضعيفة داخل جسم الطائر و ذلك لأنها غير معالجة Bioavailability low .
IV - الإستراتيجية الرابعةYASEM يعالج كل الاثار الضارة التى تحدث نتيجة السموم الفطرية بشكل متكامل و فعال من عوامل ضغط على الكبد و الكلى و الجهاز العصبي و الحفاظ على سلامة الجهاز الهضمي مع إعادة وضع البيئة داخل الجهاز الهضمي في وضع صحي وملائم لرفع كفاءة الهضم و الامتصاص عن طريق الإنزيمات الهاضمة و العناصر الغذائية التعويضية .
لرفع كفاءة الكبد بالمركبات الاتيه
• D.L Methionin
• Betain
• L. Carnitine
• Choline Chloride
• Vit. B1
• Vit. B2
• Vit. B6
• Sorbitol
• Silymarine
لقتل الفطريات بالمركبات الاتيه
• Propionic Acid (99.5%)
• Lactic Acid (98%)
• Citric Acid (91%)
• Copper Sulphate
• Thymol
لتكسير السموم و ادمصاصها وتحويلها بالمركبات الاتيه
• Sacromycin Cerevisiae (Mennan – Oliogosacharides –Betaglycan)
• Propionic Acid (99.5%)
• Lactic Acid (98%)
• Citric Acid (91%)
• Sorbitol
• Copper Sulphate
• Thymol
• Silymarine
• Artichoke
• Turmeric
لاخراج السموم من الجسم واستعادة حيوية الكلى بالمركبات الاتيه
• Betain
• L. Carnitine
• Propionic Acid (99.5%)
• Lactic Acid (98%)
• Citric Acid (91%)
• Sorbitol
• Copper Sulphate
• Thymol
• Artichoke
• Rosemary
• Turmeric
حيوية الامعاء و استعادة كفائتها بالمركبات الاتيه
• D.L Methionin
• Sacromycin Cerevisiae (Mennan – Oliogosacharides –Betaglycan)
• Betain
• L. Carnitine
• Choline Chloride
• Vit. B1
• Vit. B2
• Vit. B6
• L. Lysine
• Propionic Acid (99.5%)
• Lactic Acid (98%)
• Citric Acid (91%)
• Sorbitol
• Copper Sulphate
• Thymol
• Silymarine
• Artichoke
• Rosemary
• Turmeric
• Clove
معدل الاضافة :
الجرعة للدواجن
الجرعة للأبقار وعجول التسمين للرأس في اليوم
العبوة :
الجرعة للدواجن
الجرعة للأبقار وعجول التسمين للرأس في اليوم
العبوة :
YASSEM
is the optimal and most comprehensive mixture designed to overcome Mycotoxicosis problem in livestock because Yasem implies several unique Mycotoxins elimination strategies
Strategy (A)
Detoxifying & biotransformation
YASSEM exhibits an enzymatic detoxification effect when mixed with animal feed. During this process of biotransformation, the molecular structure of Mycotoxins undergoes changing and degradation, leading to loss of its toxicity, with the formation of safe non-toxic metabolites.
is the optimal and most comprehensive mixture designed to overcome Mycotoxicosis problem in livestock because Yasem implies several unique Mycotoxins elimination strategies
Strategy (A)
Detoxifying & biotransformation
YASSEM exhibits an enzymatic detoxification effect when mixed with animal feed. During this process of biotransformation, the molecular structure of Mycotoxins undergoes changing and degradation, leading to loss of its toxicity, with the formation of safe non-toxic metabolites.
Strategy (B)
Diminishing Mycotoxins bioavailability
YASSEM possesses a unique selective adsorptive capacity through its specific adapted pore size of adsorbing particles in addition to their highly activated adsorbent surfaces. This can assure Mycotoxins fixation, therefore, prevent toxin absorption from the GIT.
Diminishing Mycotoxins bioavailability
YASSEM possesses a unique selective adsorptive capacity through its specific adapted pore size of adsorbing particles in addition to their highly activated adsorbent surfaces. This can assure Mycotoxins fixation, therefore, prevent toxin absorption from the GIT.
Strategy (C)
Microbial antagonism
YASSEM contains a distinctive Microbial antagonistic formula that when added to animal feed significantly inhibits both growths of the mycotoxigenic moulds as well as reducing their abilities to produce different types of Mycotoxins.
Inhibition of Mycotoxic synthesis is due to:
1- Microbial competition
2- Depletion of nutrients
3- Low pH
4- Production of heat-stable low-molecular weight of metabolites which are produced by the members of this Microbial formula.
Microbial antagonism
YASSEM contains a distinctive Microbial antagonistic formula that when added to animal feed significantly inhibits both growths of the mycotoxigenic moulds as well as reducing their abilities to produce different types of Mycotoxins.
Inhibition of Mycotoxic synthesis is due to:
1- Microbial competition
2- Depletion of nutrients
3- Low pH
4- Production of heat-stable low-molecular weight of metabolites which are produced by the members of this Microbial formula.
Strategy (D)
Immune augmentation
YASSEM is provided by broad range of biological agents that are capable of boosting the immune system counteracting the immunosuppressive effects of mycotoxins (i.e. immuno-compensation), and at the same time, have the power to eliminate the toxic effects related to Mycotoxicosis (including hepatotoxicity, nephrotoxicity, neurotoxicity, etc.)
Strategy (E) Regulating Gut metabolism
YASSEM comprehensive mixture of components has a well established, evidence based gut environmental beneficial effects that optimizes the metabolic events in the GIT resulting in enhancement of digestion and absorption and subsequently, improves the feed efficiency.
Thymol is a natural essential oil with detoxifying properties in Mycotoxins contaminated feed, with both antitoxigenic properties and fungistatic activity. It enhances food digestion by increasing the production of digestive secretions and also enhances food preservation due to its antioxidant properties. An inorganic adsorbent and natural organic adsorbent (micronized yeast) neutralize the Mycotoxins in contaminated feed by binding with these toxins. In addition, micronized yeast is a valuable source of Vitamin B complex, adding to growth support.
Carnitine is an amino acid derivative, synthesized in vivo from methionine and lysine. Its main function is to facilitate lipid oxidation by transporting long-chain fatty acids into the inner mitochondria region where they undergo â-oxidation. Consequently . It stimulates proper fat ulitization and energy metabolism in calves, cattle, horses, sheep, goats, poultry and swine, and may be useful as an adjunctive therapy in hepatic lipidosis.
Choline chloride
Trimethylglycine (betaine), that participates in fat metabolism via the S-adenosylmethionine synthesis pathways.
Immune augmentation
YASSEM is provided by broad range of biological agents that are capable of boosting the immune system counteracting the immunosuppressive effects of mycotoxins (i.e. immuno-compensation), and at the same time, have the power to eliminate the toxic effects related to Mycotoxicosis (including hepatotoxicity, nephrotoxicity, neurotoxicity, etc.)
Strategy (E) Regulating Gut metabolism
YASSEM comprehensive mixture of components has a well established, evidence based gut environmental beneficial effects that optimizes the metabolic events in the GIT resulting in enhancement of digestion and absorption and subsequently, improves the feed efficiency.
Thymol is a natural essential oil with detoxifying properties in Mycotoxins contaminated feed, with both antitoxigenic properties and fungistatic activity. It enhances food digestion by increasing the production of digestive secretions and also enhances food preservation due to its antioxidant properties. An inorganic adsorbent and natural organic adsorbent (micronized yeast) neutralize the Mycotoxins in contaminated feed by binding with these toxins. In addition, micronized yeast is a valuable source of Vitamin B complex, adding to growth support.
Carnitine is an amino acid derivative, synthesized in vivo from methionine and lysine. Its main function is to facilitate lipid oxidation by transporting long-chain fatty acids into the inner mitochondria region where they undergo â-oxidation. Consequently . It stimulates proper fat ulitization and energy metabolism in calves, cattle, horses, sheep, goats, poultry and swine, and may be useful as an adjunctive therapy in hepatic lipidosis.
Choline chloride
Trimethylglycine (betaine), that participates in fat metabolism via the S-adenosylmethionine synthesis pathways.
Why YASSEM ?!
•Because it is the optimal and most comprehensive answer against Mycotoxicosis problem.
•Because it possesses a Multistratigic approach ensuring complementary and synergistic anti-Mycotoxic effects.
•Because it has both direct and indirect beneficial impact on Mycotoxic related stress.
•Because it is heat stable (up to 85°C), tolerating the pelletting process.
•Because it is highly safe for all livestock and poultry As it is completely
•Because it is the optimal and most comprehensive answer against Mycotoxicosis problem.
•Because it possesses a Multistratigic approach ensuring complementary and synergistic anti-Mycotoxic effects.
•Because it has both direct and indirect beneficial impact on Mycotoxic related stress.
•Because it is heat stable (up to 85°C), tolerating the pelletting process.
•Because it is highly safe for all livestock and poultry As it is completely
مشكلة السموم الفطرية
تعريف السموم الفطرية Mycotoxins
اسم السموم الفطرية مشتق من مقطعين يونانيين هما الفطر mykes والسم toikon تعني السموم التي تفرزها الفطريات كنواتج الأيض الثانوي للفطريات السامة وتؤدي إلى تغيرات مرضية أو فسيولوجية للنباتات والحيوان والإنسان بما يعرف بالتسمم بسموم الفطريات Mycotoxicosis.
نبذة تاريخية:
السموم الفطرية تسبب الكثير من المخاطر للإنسان وحيوانات المزرعة، وحتى فترة قريبة (من حوالى 40 سنة تقريباً) لم يكن واضحاً ذلك. ما بين عام 1960 و1970 تم تميز هذه السموم التى تنتج من الفطريات ودراسة تأثيرها الضار على صحة الإنسان. وفي الاتحاد السوفيتي خلال الحرب العالمية الثانية لوحظ أن موت عدد كبير من السكان بسبب التغذية على مواد غذائية ملوثة بالسم الفطري Toxin T-2 وفى عام 1960 فى إنجلترا حدث نفوق لأكثر من 100 ألف من كتاكيت الرومى الصغير وكذلك نفوق عالٍ في البط والدجاج وكذلك الخنازير والعجول, ولا يرجع لخمسين مركب كيماوي سام تم فحصها, حتى اكتشف أن السبب يرجع لتلوث مكون علفي (كسب فول سوداني برازيلي) بالاسبرجللس فلافس الذي فصل من المركبات السامة الذي اشتق اسمه من اسم الفطر حيث يطلق عليه aflatoxinوسبب موت هذه الأعداد من الحيوانات أو الإنسان هو نمو عفن خاص ينتج سم واحد أو أكثر من السموم الفطرية. وهنا يجب التمييز بين تأثير السموم الفطرية وكذلك السم الناتج من بعض البكتريا. حيث أن السموم البكتيرية مواد بروتينية تسبب أعراض تظهر خلال ساعات قليلة ويبدأ جسم الإنسان أو الحيوان فى إنتاج أجسام مناعية ضد هذه السموم البكتيرية. فى حين أن السموم الفطرية مركبات كيميائية لها وزن جزيئ منخفض لا ينتج داخل الجسم مواد مضادة لها، عموماً السموم الفطرية من السموم التى تسبب أعراض تدريجية تزداد بزيادة تراكم السموم داخل جسم الحيوان.
وتعتبر الأفلاتوكسينات هى أكثر السموم الفطرية شيوعاً لأنها الأكثر حدوثاً والأكثر ضرراً وقد تم حتى الآن تحديد أكثر من350 نوعاً من السموم الفطرية يمكن أن توجد في مكونات العلف. وتعتبر الأفلاتوكسينات B1 هي أكثر السموم حدوثاً وسميةً وتعتبر أعلاف الدواجن بيئة جيدة لنمو الفطر وتكوين السموم وتقسم الأفلاتوكسينات وفقاً للون التفاعل تحت الضوء ذات اللون الأزرق والأخضر ومن الأشكال المختلفة للأفلاتوكسين B1, B2, G1 and G2 ويعتبر فطرAspergillus parasitics قادر على إنتاج الأشكال الأربعة من السموم فى حين أن فطر Aspergillus fiavous قادر على إنتاجB1 &B2 فقط ويظهر الأفلاتوكسين بعد الحصاد نتيجة التخزين السيئ.
جميع أنواع الدواجن تتأثر بالأفلاتوكسينات وبصفة عامة يجب ألا تزيد السموم الفطرية (الأفلاتوكسينات) الكلية عن عشرين جزء في البليون في العليقة على أن لا يتعدى B1 عن 10 أجزاء في البليون ويعتبر الدجاج البياض أكثر تحملاً للأفلاتوكسينات عن الكتاكيت الصغيرة.
ونمو الفطريات يتطلب توفر ظروف بيئية محددة مثل: زيادة نسبة الرطوبة – التخزين الرديء – وجود وفرة من الأكسجين – التلوث بالفطريات – حدوث ضرر ميكانيكى.
أنواع السموم الفطرية:
تم تصنيفها تحت المجاميع الرئيسية التالية:
- الأفلاتوكسينات.
- الأوكراتوكسين.
- الزيراليون.
وتم تقسيم أو تصنيف السموم الفطرية على أساس ما تسببه من ضرر إلى مايلي:
1- سموم كبدية التأثير Hepatotoxins
وهي السموم التي تؤثر على الكبد و تتلفه أو تسبب له السرطان مثل سموم الأفلاتوكسين والأوكراتوكسين ... وغيرها.
2- سموم كلوية Nephrotoxins
وهي السموم التي تؤثر على الكلية وتسبب سرطان الكلية والفشل الكلوي مثل سموم السيترينين والجليوتركسين ... وغيرها.
3- سموم قلبية Cardiotoxins
وهي سموم تصيب القلب مثل سموم إكزانثواسكين وحمض كاروليك ... وغيرها.
4- سموم معدية معوية Gastrointestinal toxins
كالتريكوثيسينات والجليوتوكسين
5- سموم جنسية Genitotoxins
كالزيارالينون
6- سموم جلدية Dermatotoxins
ومنها البسورالينات
7- سموم عصبية Neurotoxins
أفلاتوكسين B1 , روبراتوكسين B
8- سموم رئوية Pulmonarytoxins
أيبوميانول
9- سموم أجهزة بناء الدم Hematopoietic toxins
اللوبينوزيس.
10- سموم مسرطنة Carcenogenictoxins
الأفلاتوكسينات, والباتيولين وستريجماتوسيستين وغيرها.
11- سموم مسببة للطفرات Mutagenictoxins
حمض البنيسيليك ولوتوسكيرين وغيرها.
12- سموم تسبب تشوهاً خلقياً Teratogenictoxins
أوكراتوكسين A
13- سموم تؤدي إلى النزف
دي أسيتوكس.
باختصار شديد السموم الفطرية من الأشياء التى توثر بالسالب بشكل كبير على الدجاج بجميع أنواعه تسمين وبياض وأمهات وهذه بعض المشاكل التي ممكن تسببها السموم الفطرية:
1- تثبيط الجهاز المناعي لدى الطيور مما يؤدي إلى زيادة فرصة الاصابة بالأمراض الفيروسية والبكتيرية وأيضاً فشل التحصينات التي تعطى للطيور.
2- التأثير على إنتاج اللحم مما يؤدي إلى إنخفاض الوزن فى دجاج التسمين وأيضاً إنخفاض إنتاج البيض والخصوبة فى دجاج البيض ودجاج الأمهات مما يؤدي إلى خسائر اقتصادية فادحة فى المزارع.
3- السموم الفطرية هى بمثابة البوابة لدى الطائر أي عند الاصابة بها تفتح المجال لأي عدو أخر ليغزو جسم الطائر واصابته.
4- عدم الاستفادة من العناصر الغذائية الموجودة فى العلائق وأيضاً عدم الاستفادة بنسبة كبيرة من الأدوية التي تستخدم فى ماء الشرب لدى الطيور.
ما السبب الذي يجعل مشكلة السموم دائماً موجودة فى المزارع على الرغم من وجود طرق للحد أو تقليل الاصابة بالسموم الفطرية ؟
1- استخدام ذرة فى العلائق قد تم تخزينها لمدة طويلة داخل الصوامع أو تم استيرادها من الخارج وتعرضت للبقاء فى السفن والمخازن لمدة طويلة وهى ظروف ملائمة جداً لنمو الفطريات والتى تقوم بافراز السموم الفطرية داخل العلائق.
2- تخزين العلف داخل المزارع بطريقة خاطئة ولمدة طويلة على أرضية العنبر دون رفع العلف عن الأرضية باستخدام ألواح الخشب مما يعرضه للرطوبة الزائدة.
3- عدم استخدم مضاد سموم وقائي جيد ومناسب في العليقة مما يؤدي إلى تراكم السموم التدريجي في العلائق.
الأعراض الظاهرية على الطيور المصابة بالسموم الفطرية:
1- ضعف الشهية والتي تتضح في عدم إقبال الطيور على العلف بما يكفي احتياجاتها.
2- ارتفاع معامل التحويل الغذائي مع انخفاض معدلات النمو.
3- التهابات معوية وتدمير الغشاء الداخلي للأمعاء وإسهالات مختلفة الشدة مما يؤدي إلى قلة الاستفادة من العلائق.
4- الانخفاض الواضح وعدم التجانس في الأوزان.
5- انخفاض إنتاج البيض وصغر حجمه.
6- سوء تكلس قشرة البيض وارتفاع نسبة الكسر.
7- انخفاض نسبة الإخصاب والتفريخ وانخفاض حيوية الكتاكيت المنتجة من أمهات مصابة بالسموم الفطرية.
8- ضعف الاستجابة للقاحات المختلفة نتيجة ضعف الاستجابة المناعية وتنتقل ضعف المناعة إلى الكتاكيت.
9- اختلال في وظائف أعضاء الجسم وأوضحها اختلال وظائف الكبد والبنكرياس والكلي.
10- يسبب نفوق أعداد كبيرة من الدواجن نتيجة تناولها أعلاف ملوثة بتركيزات عالية من السموم.
11- رداءة نوعية اللحم نتيجة النزيف الدموي في العضلات وتحت الجلد.
12- التداخل مع الجهاز المناعي مما يقلل من مقاومة الطيور للأمراض.
13- تنشيط نمو الخلايا السرطانية.
كيفية التعرف على مشاكل السموم الفطرية خلال التشريح للطيور, هناك العديد من الأشياء ولكن أهمها:
1- وجود علف لونه أخضر متعفن داخل معدة الطائر.
2- مشاكل في الكبد مثل تضخم أو دهون أو تفتت فى الكبد واحتقانات.
3- التهابات في الكلى.
4- وجود أنزفة على عضلات الطائر مثل الكدمات أو بقع حمراء منتشرة في العضلات وتحت الجلد.
5- حالات استسقاء في بطن الطائر أو الارتشاح الأوديمي.
6- ضمور في غدة البرسا لتأثر الجهاز المناعي للطائر.
7- التهابات وتقرحات داخل تجويف الفم والتي تسببها Toxins T-2.
8- تضخم وإصفرار الكبد وتضخم الكليتين.
9- تهتك في جدار الأمعاء وإلتهابات شديدة.
البرنامج الوقائي والعلاجي للحد من الاصابة بالسموم الفطرية:
1- استخدام علف من مصدر موثوق به ومحاولة استخدام علف الدجاج أول بأول دون الحاجة إلى تخزين العلف لمدة طويلة.
2- تخزين العلف في مخازن نظيفة بعيدة عن أي رطوبة وأيضاً محاولة رفع شكاير العلف عن الأرضية بأي ألواح من الخشب.
3- استخدام مضاد للسموم الفطرية في العلف وبصفة مستمرة وأن يكون جيد ومن شركة موثوق بها.
4- محاولة تنزيل جرعات مستمرة من مضادات السموم فى ماء الشرب ولتكن جرعة أسبوعية لغسيل جسم الطائر من أي سموم قد تكون قد تراكمت أو أي اصابات خفيفة دون أن تسبب أي نافق أو أعراض ظاهرية واضحة على الطيور.
5- تخزين مواد العلف في سيلوهات مستوفية الشروط المناسبة من حرارة ورطوبة وتهوية.
6- عدم تعرض صوامع العلف لأشعة الشمس المباشرة.
7- تخزين كميات من العلف تكفي لإستهلاك الطيور بضعة أيام فقط.
8- غسيل وتعقيم دوري للمعالف والمساقي وصوامع العلف.
9- إستخدام مضادات السموم الفطرية فى مصانع العلف مثل الأحماض العضوية (حمض البروبيونيك الرئيسي القوي كمضاد فطري - حمض الخليك - حمض الفورميك - حمض السوربيك).
ما هى الشروط الواجب توافرها فى مضادات السموم الفطرية المستخدمة فى ماء الشرب؟
1- أن يكون له القدرة على التصدي وعلاج أي نوع من الأنواع بنفس الكفاءة وبنفس القوة.
2- أن يحتوي على مدرات للبول والتى تقوم بطرد السموم من الجسم بعد معادلتها وتحويلها إلى مواد غير سامة.
3- أن يحتوي على منشطات الكبد لمعالجة آثار السموم الفطرية على الكبد من دهون وتضخمات واعادة عمل الكبد مرة أخرى. بروتينية تسبب أعراض تظهر خلال ساعات قليلة ويبدأ جسم الإنسان أو الحيوان فى إنتاج أجسام مناعية ضد هذه السموم البكتيرية. فى حين أن السموم الفطرية مركبات كيميائية لها وزن جزيئ منخفض لا ينتج داخل الجسم مواد مضادة لها، عموماً السموم الفطرية من السموم التى تسبب أعراض تدريجية تزداد بزيادة تراكم السموم داخل جسم الحيوان.
وتعتبر الأفلاتوكسينات هى أكثر السموم الفطرية شيوعاً لأنها الأكثر حدوثاً والأكثر ضرراً وقد تم حتى الآن تحديد أكثر من350 نوعاً من السموم الفطرية يمكن أن توجد في مكونات العلف. وتعتبر الأفلاتوكسينات B1 هي أكثر السموم حدوثاً وسميةً وتعتبر أعلاف الدواجن بيئة جيدة لنمو الفطر وتكوين السموم وتقسم الأفلاتوكسينات وفقاً للون التفاعل تحت الضوء ذات اللون الأزرق والأخضر ومن الأشكال المختلفة للأفلاتوكسين B1, B2, G1 and G2 ويعتبر فطرAspergillus parasitics قادر على إنتاج الأشكال الأربعة من السموم فى حين أن فطر Aspergillus fiavous قادر على إنتاجB1 &B2 فقط ويظهر الأفلاتوكسين بعد الحصاد نتيجة التخزين السيئ.
جميع أنواع الدواجن تتأثر بالأفلاتوكسينات وبصفة عامة يجب ألا تزيد السموم الفطرية (الأفلاتوكسينات) الكلية عن عشرين جزء في البليون في العليقة على أن لا يتعدى B1 عن 10 أجزاء في البليون ويعتبر الدجاج البياض أكثر تحملاً للأفلاتوكسينات عن الكتاكيت الصغيرة.
ونمو الفطريات يتطلب توفر ظروف بيئية محددة مثل: زيادة نسبة الرطوبة – التخزين الرديء – وجود وفرة من الأكسجين – التلوث بالفطريات – حدوث ضرر ميكانيكى.
أنواع السموم الفطرية:
تم تصنيفها تحت المجاميع الرئيسية التالية:
- الأفلاتوكسينات.
- الأوكراتوكسين.
- الزيراليون.
وتم تقسيم أو تصنيف السموم الفطرية على أساس ما تسببه من ضرر إلى مايلي:
1- سموم كبدية التأثير Hepatotoxins
وهي السموم التي تؤثر على الكبد و تتلفه أو تسبب له السرطان مثل سموم الأفلاتوكسين والأوكراتوكسين ... وغيرها.
2- سموم كلوية Nephrotoxins
وهي السموم التي تؤثر على الكلية وتسبب سرطان الكلية والفشل الكلوي مثل سموم السيترينين والجليوتركسين ... وغيرها.
3- سموم قلبية Cardiotoxins
وهي سموم تصيب القلب مثل سموم إكزانثواسكين وحمض كاروليك ... وغيرها.
4- سموم معدية معوية Gastrointestinal toxins
كالتريكوثيسينات والجليوتوكسين
5- سموم جنسية Genitotoxins
كالزيارالينون
6- سموم جلدية Dermatotoxins
ومنها البسورالينات
7- سموم عصبية Neurotoxins
أفلاتوكسين B1 , روبراتوكسين B
8- سموم رئوية Pulmonarytoxins
أيبوميانول
9- سموم أجهزة بناء الدم Hematopoietic toxins
اللوبينوزيس.
10- سموم مسرطنة Carcenogenictoxins
الأفلاتوكسينات, والباتيولين وستريجماتوسيستين وغيرها.
11- سموم مسببة للطفرات Mutagenictoxins
حمض البنيسيليك ولوتوسكيرين وغيرها.
12- سموم تسبب تشوهاً خلقياً Teratogenictoxins
أوكراتوكسين A
13- سموم تؤدي إلى النزف
دي أسيتوكس.
باختصار شديد السموم الفطرية من الأشياء التى توثر بالسالب بشكل كبير على الدجاج بجميع أنواعه تسمين وبياض وأمهات وهذه بعض المشاكل التي ممكن تسببها السموم الفطرية:
1- تثبيط الجهاز المناعي لدى الطيور مما يؤدي إلى زيادة فرصة الاصابة بالأمراض الفيروسية والبكتيرية وأيضاً فشل التحصينات التي تعطى للطيور.
2- التأثير على إنتاج اللحم مما يؤدي إلى إنخفاض الوزن فى دجاج التسمين وأيضاً إنخفاض إنتاج البيض والخصوبة فى دجاج البيض ودجاج الأمهات مما يؤدي إلى خسائر اقتصادية فادحة فى المزارع.
3- السموم الفطرية هى بمثابة البوابة لدى الطائر أي عند الاصابة بها تفتح المجال لأي عدو أخر ليغزو جسم الطائر واصابته.
4- عدم الاستفادة من العناصر الغذائية الموجودة فى العلائق وأيضاً عدم الاستفادة بنسبة كبيرة من الأدوية التي تستخدم فى ماء الشرب لدى الطيور.
ما السبب الذي يجعل مشكلة السموم دائماً موجودة فى المزارع على الرغم من وجود طرق للحد أو تقليل الاصابة بالسموم الفطرية ؟
1- استخدام ذرة فى العلائق قد تم تخزينها لمدة طويلة داخل الصوامع أو تم استيرادها من الخارج وتعرضت للبقاء فى السفن والمخازن لمدة طويلة وهى ظروف ملائمة جداً لنمو الفطريات والتى تقوم بافراز السموم الفطرية داخل العلائق.
2- تخزين العلف داخل المزارع بطريقة خاطئة ولمدة طويلة على أرضية العنبر دون رفع العلف عن الأرضية باستخدام ألواح الخشب مما يعرضه للرطوبة الزائدة.
3- عدم استخدم مضاد سموم وقائي جيد ومناسب في العليقة مما يؤدي إلى تراكم السموم التدريجي في العلائق.
الأعراض الظاهرية على الطيور المصابة بالسموم الفطرية:
1- ضعف الشهية والتي تتضح في عدم إقبال الطيور على العلف بما يكفي احتياجاتها.
2- ارتفاع معامل التحويل الغذائي مع انخفاض معدلات النمو.
3- التهابات معوية وتدمير الغشاء الداخلي للأمعاء وإسهالات مختلفة الشدة مما يؤدي إلى قلة الاستفادة من العلائق.
4- الانخفاض الواضح وعدم التجانس في الأوزان.
5- انخفاض إنتاج البيض وصغر حجمه.
6- سوء تكلس قشرة البيض وارتفاع نسبة الكسر.
7- انخفاض نسبة الإخصاب والتفريخ وانخفاض حيوية الكتاكيت المنتجة من أمهات مصابة بالسموم الفطرية.
8- ضعف الاستجابة للقاحات المختلفة نتيجة ضعف الاستجابة المناعية وتنتقل ضعف المناعة إلى الكتاكيت.
9- اختلال في وظائف أعضاء الجسم وأوضحها اختلال وظائف الكبد والبنكرياس والكلي.
10- يسبب نفوق أعداد كبيرة من الدواجن نتيجة تناولها أعلاف ملوثة بتركيزات عالية من السموم.
11- رداءة نوعية اللحم نتيجة النزيف الدموي في العضلات وتحت الجلد.
12- التداخل مع الجهاز المناعي مما يقلل من مقاومة الطيور للأمراض.
13- تنشيط نمو الخلايا السرطانية.
كيفية التعرف على مشاكل السموم الفطرية خلال التشريح للطيور, هناك العديد من الأشياء ولكن أهمها:
1- وجود علف لونه أخضر متعفن داخل معدة الطائر.
2- مشاكل في الكبد مثل تضخم أو دهون أو تفتت فى الكبد واحتقانات.
3- التهابات في الكلى.
4- وجود أنزفة على عضلات الطائر مثل الكدمات أو بقع حمراء منتشرة في العضلات وتحت الجلد.
5- حالات استسقاء في بطن الطائر أو الارتشاح الأوديمي.
6- ضمور في غدة البرسا لتأثر الجهاز المناعي للطائر.
7- التهابات وتقرحات داخل تجويف الفم والتي تسببها Toxins T-2.
8- تضخم وإصفرار الكبد وتضخم الكليتين.
9- تهتك في جدار الأمعاء وإلتهابات شديدة.
البرنامج الوقائي والعلاجي للحد من الاصابة .
تعريف السموم الفطرية Mycotoxins
اسم السموم الفطرية مشتق من مقطعين يونانيين هما الفطر mykes والسم toikon تعني السموم التي تفرزها الفطريات كنواتج الأيض الثانوي للفطريات السامة وتؤدي إلى تغيرات مرضية أو فسيولوجية للنباتات والحيوان والإنسان بما يعرف بالتسمم بسموم الفطريات Mycotoxicosis.
نبذة تاريخية:
السموم الفطرية تسبب الكثير من المخاطر للإنسان وحيوانات المزرعة، وحتى فترة قريبة (من حوالى 40 سنة تقريباً) لم يكن واضحاً ذلك. ما بين عام 1960 و1970 تم تميز هذه السموم التى تنتج من الفطريات ودراسة تأثيرها الضار على صحة الإنسان. وفي الاتحاد السوفيتي خلال الحرب العالمية الثانية لوحظ أن موت عدد كبير من السكان بسبب التغذية على مواد غذائية ملوثة بالسم الفطري Toxin T-2 وفى عام 1960 فى إنجلترا حدث نفوق لأكثر من 100 ألف من كتاكيت الرومى الصغير وكذلك نفوق عالٍ في البط والدجاج وكذلك الخنازير والعجول, ولا يرجع لخمسين مركب كيماوي سام تم فحصها, حتى اكتشف أن السبب يرجع لتلوث مكون علفي (كسب فول سوداني برازيلي) بالاسبرجللس فلافس الذي فصل من المركبات السامة الذي اشتق اسمه من اسم الفطر حيث يطلق عليه aflatoxinوسبب موت هذه الأعداد من الحيوانات أو الإنسان هو نمو عفن خاص ينتج سم واحد أو أكثر من السموم الفطرية. وهنا يجب التمييز بين تأثير السموم الفطرية وكذلك السم الناتج من بعض البكتريا. حيث أن السموم البكتيرية مواد بروتينية تسبب أعراض تظهر خلال ساعات قليلة ويبدأ جسم الإنسان أو الحيوان فى إنتاج أجسام مناعية ضد هذه السموم البكتيرية. فى حين أن السموم الفطرية مركبات كيميائية لها وزن جزيئ منخفض لا ينتج داخل الجسم مواد مضادة لها، عموماً السموم الفطرية من السموم التى تسبب أعراض تدريجية تزداد بزيادة تراكم السموم داخل جسم الحيوان.
وتعتبر الأفلاتوكسينات هى أكثر السموم الفطرية شيوعاً لأنها الأكثر حدوثاً والأكثر ضرراً وقد تم حتى الآن تحديد أكثر من350 نوعاً من السموم الفطرية يمكن أن توجد في مكونات العلف. وتعتبر الأفلاتوكسينات B1 هي أكثر السموم حدوثاً وسميةً وتعتبر أعلاف الدواجن بيئة جيدة لنمو الفطر وتكوين السموم وتقسم الأفلاتوكسينات وفقاً للون التفاعل تحت الضوء ذات اللون الأزرق والأخضر ومن الأشكال المختلفة للأفلاتوكسين B1, B2, G1 and G2 ويعتبر فطرAspergillus parasitics قادر على إنتاج الأشكال الأربعة من السموم فى حين أن فطر Aspergillus fiavous قادر على إنتاجB1 &B2 فقط ويظهر الأفلاتوكسين بعد الحصاد نتيجة التخزين السيئ.
جميع أنواع الدواجن تتأثر بالأفلاتوكسينات وبصفة عامة يجب ألا تزيد السموم الفطرية (الأفلاتوكسينات) الكلية عن عشرين جزء في البليون في العليقة على أن لا يتعدى B1 عن 10 أجزاء في البليون ويعتبر الدجاج البياض أكثر تحملاً للأفلاتوكسينات عن الكتاكيت الصغيرة.
ونمو الفطريات يتطلب توفر ظروف بيئية محددة مثل: زيادة نسبة الرطوبة – التخزين الرديء – وجود وفرة من الأكسجين – التلوث بالفطريات – حدوث ضرر ميكانيكى.
أنواع السموم الفطرية:
تم تصنيفها تحت المجاميع الرئيسية التالية:
- الأفلاتوكسينات.
- الأوكراتوكسين.
- الزيراليون.
وتم تقسيم أو تصنيف السموم الفطرية على أساس ما تسببه من ضرر إلى مايلي:
1- سموم كبدية التأثير Hepatotoxins
وهي السموم التي تؤثر على الكبد و تتلفه أو تسبب له السرطان مثل سموم الأفلاتوكسين والأوكراتوكسين ... وغيرها.
2- سموم كلوية Nephrotoxins
وهي السموم التي تؤثر على الكلية وتسبب سرطان الكلية والفشل الكلوي مثل سموم السيترينين والجليوتركسين ... وغيرها.
3- سموم قلبية Cardiotoxins
وهي سموم تصيب القلب مثل سموم إكزانثواسكين وحمض كاروليك ... وغيرها.
4- سموم معدية معوية Gastrointestinal toxins
كالتريكوثيسينات والجليوتوكسين
5- سموم جنسية Genitotoxins
كالزيارالينون
6- سموم جلدية Dermatotoxins
ومنها البسورالينات
7- سموم عصبية Neurotoxins
أفلاتوكسين B1 , روبراتوكسين B
8- سموم رئوية Pulmonarytoxins
أيبوميانول
9- سموم أجهزة بناء الدم Hematopoietic toxins
اللوبينوزيس.
10- سموم مسرطنة Carcenogenictoxins
الأفلاتوكسينات, والباتيولين وستريجماتوسيستين وغيرها.
11- سموم مسببة للطفرات Mutagenictoxins
حمض البنيسيليك ولوتوسكيرين وغيرها.
12- سموم تسبب تشوهاً خلقياً Teratogenictoxins
أوكراتوكسين A
13- سموم تؤدي إلى النزف
دي أسيتوكس.
باختصار شديد السموم الفطرية من الأشياء التى توثر بالسالب بشكل كبير على الدجاج بجميع أنواعه تسمين وبياض وأمهات وهذه بعض المشاكل التي ممكن تسببها السموم الفطرية:
1- تثبيط الجهاز المناعي لدى الطيور مما يؤدي إلى زيادة فرصة الاصابة بالأمراض الفيروسية والبكتيرية وأيضاً فشل التحصينات التي تعطى للطيور.
2- التأثير على إنتاج اللحم مما يؤدي إلى إنخفاض الوزن فى دجاج التسمين وأيضاً إنخفاض إنتاج البيض والخصوبة فى دجاج البيض ودجاج الأمهات مما يؤدي إلى خسائر اقتصادية فادحة فى المزارع.
3- السموم الفطرية هى بمثابة البوابة لدى الطائر أي عند الاصابة بها تفتح المجال لأي عدو أخر ليغزو جسم الطائر واصابته.
4- عدم الاستفادة من العناصر الغذائية الموجودة فى العلائق وأيضاً عدم الاستفادة بنسبة كبيرة من الأدوية التي تستخدم فى ماء الشرب لدى الطيور.
ما السبب الذي يجعل مشكلة السموم دائماً موجودة فى المزارع على الرغم من وجود طرق للحد أو تقليل الاصابة بالسموم الفطرية ؟
1- استخدام ذرة فى العلائق قد تم تخزينها لمدة طويلة داخل الصوامع أو تم استيرادها من الخارج وتعرضت للبقاء فى السفن والمخازن لمدة طويلة وهى ظروف ملائمة جداً لنمو الفطريات والتى تقوم بافراز السموم الفطرية داخل العلائق.
2- تخزين العلف داخل المزارع بطريقة خاطئة ولمدة طويلة على أرضية العنبر دون رفع العلف عن الأرضية باستخدام ألواح الخشب مما يعرضه للرطوبة الزائدة.
3- عدم استخدم مضاد سموم وقائي جيد ومناسب في العليقة مما يؤدي إلى تراكم السموم التدريجي في العلائق.
الأعراض الظاهرية على الطيور المصابة بالسموم الفطرية:
1- ضعف الشهية والتي تتضح في عدم إقبال الطيور على العلف بما يكفي احتياجاتها.
2- ارتفاع معامل التحويل الغذائي مع انخفاض معدلات النمو.
3- التهابات معوية وتدمير الغشاء الداخلي للأمعاء وإسهالات مختلفة الشدة مما يؤدي إلى قلة الاستفادة من العلائق.
4- الانخفاض الواضح وعدم التجانس في الأوزان.
5- انخفاض إنتاج البيض وصغر حجمه.
6- سوء تكلس قشرة البيض وارتفاع نسبة الكسر.
7- انخفاض نسبة الإخصاب والتفريخ وانخفاض حيوية الكتاكيت المنتجة من أمهات مصابة بالسموم الفطرية.
8- ضعف الاستجابة للقاحات المختلفة نتيجة ضعف الاستجابة المناعية وتنتقل ضعف المناعة إلى الكتاكيت.
9- اختلال في وظائف أعضاء الجسم وأوضحها اختلال وظائف الكبد والبنكرياس والكلي.
10- يسبب نفوق أعداد كبيرة من الدواجن نتيجة تناولها أعلاف ملوثة بتركيزات عالية من السموم.
11- رداءة نوعية اللحم نتيجة النزيف الدموي في العضلات وتحت الجلد.
12- التداخل مع الجهاز المناعي مما يقلل من مقاومة الطيور للأمراض.
13- تنشيط نمو الخلايا السرطانية.
كيفية التعرف على مشاكل السموم الفطرية خلال التشريح للطيور, هناك العديد من الأشياء ولكن أهمها:
1- وجود علف لونه أخضر متعفن داخل معدة الطائر.
2- مشاكل في الكبد مثل تضخم أو دهون أو تفتت فى الكبد واحتقانات.
3- التهابات في الكلى.
4- وجود أنزفة على عضلات الطائر مثل الكدمات أو بقع حمراء منتشرة في العضلات وتحت الجلد.
5- حالات استسقاء في بطن الطائر أو الارتشاح الأوديمي.
6- ضمور في غدة البرسا لتأثر الجهاز المناعي للطائر.
7- التهابات وتقرحات داخل تجويف الفم والتي تسببها Toxins T-2.
8- تضخم وإصفرار الكبد وتضخم الكليتين.
9- تهتك في جدار الأمعاء وإلتهابات شديدة.
البرنامج الوقائي والعلاجي للحد من الاصابة بالسموم الفطرية:
1- استخدام علف من مصدر موثوق به ومحاولة استخدام علف الدجاج أول بأول دون الحاجة إلى تخزين العلف لمدة طويلة.
2- تخزين العلف في مخازن نظيفة بعيدة عن أي رطوبة وأيضاً محاولة رفع شكاير العلف عن الأرضية بأي ألواح من الخشب.
3- استخدام مضاد للسموم الفطرية في العلف وبصفة مستمرة وأن يكون جيد ومن شركة موثوق بها.
4- محاولة تنزيل جرعات مستمرة من مضادات السموم فى ماء الشرب ولتكن جرعة أسبوعية لغسيل جسم الطائر من أي سموم قد تكون قد تراكمت أو أي اصابات خفيفة دون أن تسبب أي نافق أو أعراض ظاهرية واضحة على الطيور.
5- تخزين مواد العلف في سيلوهات مستوفية الشروط المناسبة من حرارة ورطوبة وتهوية.
6- عدم تعرض صوامع العلف لأشعة الشمس المباشرة.
7- تخزين كميات من العلف تكفي لإستهلاك الطيور بضعة أيام فقط.
8- غسيل وتعقيم دوري للمعالف والمساقي وصوامع العلف.
9- إستخدام مضادات السموم الفطرية فى مصانع العلف مثل الأحماض العضوية (حمض البروبيونيك الرئيسي القوي كمضاد فطري - حمض الخليك - حمض الفورميك - حمض السوربيك).
ما هى الشروط الواجب توافرها فى مضادات السموم الفطرية المستخدمة فى ماء الشرب؟
1- أن يكون له القدرة على التصدي وعلاج أي نوع من الأنواع بنفس الكفاءة وبنفس القوة.
2- أن يحتوي على مدرات للبول والتى تقوم بطرد السموم من الجسم بعد معادلتها وتحويلها إلى مواد غير سامة.
3- أن يحتوي على منشطات الكبد لمعالجة آثار السموم الفطرية على الكبد من دهون وتضخمات واعادة عمل الكبد مرة أخرى. بروتينية تسبب أعراض تظهر خلال ساعات قليلة ويبدأ جسم الإنسان أو الحيوان فى إنتاج أجسام مناعية ضد هذه السموم البكتيرية. فى حين أن السموم الفطرية مركبات كيميائية لها وزن جزيئ منخفض لا ينتج داخل الجسم مواد مضادة لها، عموماً السموم الفطرية من السموم التى تسبب أعراض تدريجية تزداد بزيادة تراكم السموم داخل جسم الحيوان.
وتعتبر الأفلاتوكسينات هى أكثر السموم الفطرية شيوعاً لأنها الأكثر حدوثاً والأكثر ضرراً وقد تم حتى الآن تحديد أكثر من350 نوعاً من السموم الفطرية يمكن أن توجد في مكونات العلف. وتعتبر الأفلاتوكسينات B1 هي أكثر السموم حدوثاً وسميةً وتعتبر أعلاف الدواجن بيئة جيدة لنمو الفطر وتكوين السموم وتقسم الأفلاتوكسينات وفقاً للون التفاعل تحت الضوء ذات اللون الأزرق والأخضر ومن الأشكال المختلفة للأفلاتوكسين B1, B2, G1 and G2 ويعتبر فطرAspergillus parasitics قادر على إنتاج الأشكال الأربعة من السموم فى حين أن فطر Aspergillus fiavous قادر على إنتاجB1 &B2 فقط ويظهر الأفلاتوكسين بعد الحصاد نتيجة التخزين السيئ.
جميع أنواع الدواجن تتأثر بالأفلاتوكسينات وبصفة عامة يجب ألا تزيد السموم الفطرية (الأفلاتوكسينات) الكلية عن عشرين جزء في البليون في العليقة على أن لا يتعدى B1 عن 10 أجزاء في البليون ويعتبر الدجاج البياض أكثر تحملاً للأفلاتوكسينات عن الكتاكيت الصغيرة.
ونمو الفطريات يتطلب توفر ظروف بيئية محددة مثل: زيادة نسبة الرطوبة – التخزين الرديء – وجود وفرة من الأكسجين – التلوث بالفطريات – حدوث ضرر ميكانيكى.
أنواع السموم الفطرية:
تم تصنيفها تحت المجاميع الرئيسية التالية:
- الأفلاتوكسينات.
- الأوكراتوكسين.
- الزيراليون.
وتم تقسيم أو تصنيف السموم الفطرية على أساس ما تسببه من ضرر إلى مايلي:
1- سموم كبدية التأثير Hepatotoxins
وهي السموم التي تؤثر على الكبد و تتلفه أو تسبب له السرطان مثل سموم الأفلاتوكسين والأوكراتوكسين ... وغيرها.
2- سموم كلوية Nephrotoxins
وهي السموم التي تؤثر على الكلية وتسبب سرطان الكلية والفشل الكلوي مثل سموم السيترينين والجليوتركسين ... وغيرها.
3- سموم قلبية Cardiotoxins
وهي سموم تصيب القلب مثل سموم إكزانثواسكين وحمض كاروليك ... وغيرها.
4- سموم معدية معوية Gastrointestinal toxins
كالتريكوثيسينات والجليوتوكسين
5- سموم جنسية Genitotoxins
كالزيارالينون
6- سموم جلدية Dermatotoxins
ومنها البسورالينات
7- سموم عصبية Neurotoxins
أفلاتوكسين B1 , روبراتوكسين B
8- سموم رئوية Pulmonarytoxins
أيبوميانول
9- سموم أجهزة بناء الدم Hematopoietic toxins
اللوبينوزيس.
10- سموم مسرطنة Carcenogenictoxins
الأفلاتوكسينات, والباتيولين وستريجماتوسيستين وغيرها.
11- سموم مسببة للطفرات Mutagenictoxins
حمض البنيسيليك ولوتوسكيرين وغيرها.
12- سموم تسبب تشوهاً خلقياً Teratogenictoxins
أوكراتوكسين A
13- سموم تؤدي إلى النزف
دي أسيتوكس.
باختصار شديد السموم الفطرية من الأشياء التى توثر بالسالب بشكل كبير على الدجاج بجميع أنواعه تسمين وبياض وأمهات وهذه بعض المشاكل التي ممكن تسببها السموم الفطرية:
1- تثبيط الجهاز المناعي لدى الطيور مما يؤدي إلى زيادة فرصة الاصابة بالأمراض الفيروسية والبكتيرية وأيضاً فشل التحصينات التي تعطى للطيور.
2- التأثير على إنتاج اللحم مما يؤدي إلى إنخفاض الوزن فى دجاج التسمين وأيضاً إنخفاض إنتاج البيض والخصوبة فى دجاج البيض ودجاج الأمهات مما يؤدي إلى خسائر اقتصادية فادحة فى المزارع.
3- السموم الفطرية هى بمثابة البوابة لدى الطائر أي عند الاصابة بها تفتح المجال لأي عدو أخر ليغزو جسم الطائر واصابته.
4- عدم الاستفادة من العناصر الغذائية الموجودة فى العلائق وأيضاً عدم الاستفادة بنسبة كبيرة من الأدوية التي تستخدم فى ماء الشرب لدى الطيور.
ما السبب الذي يجعل مشكلة السموم دائماً موجودة فى المزارع على الرغم من وجود طرق للحد أو تقليل الاصابة بالسموم الفطرية ؟
1- استخدام ذرة فى العلائق قد تم تخزينها لمدة طويلة داخل الصوامع أو تم استيرادها من الخارج وتعرضت للبقاء فى السفن والمخازن لمدة طويلة وهى ظروف ملائمة جداً لنمو الفطريات والتى تقوم بافراز السموم الفطرية داخل العلائق.
2- تخزين العلف داخل المزارع بطريقة خاطئة ولمدة طويلة على أرضية العنبر دون رفع العلف عن الأرضية باستخدام ألواح الخشب مما يعرضه للرطوبة الزائدة.
3- عدم استخدم مضاد سموم وقائي جيد ومناسب في العليقة مما يؤدي إلى تراكم السموم التدريجي في العلائق.
الأعراض الظاهرية على الطيور المصابة بالسموم الفطرية:
1- ضعف الشهية والتي تتضح في عدم إقبال الطيور على العلف بما يكفي احتياجاتها.
2- ارتفاع معامل التحويل الغذائي مع انخفاض معدلات النمو.
3- التهابات معوية وتدمير الغشاء الداخلي للأمعاء وإسهالات مختلفة الشدة مما يؤدي إلى قلة الاستفادة من العلائق.
4- الانخفاض الواضح وعدم التجانس في الأوزان.
5- انخفاض إنتاج البيض وصغر حجمه.
6- سوء تكلس قشرة البيض وارتفاع نسبة الكسر.
7- انخفاض نسبة الإخصاب والتفريخ وانخفاض حيوية الكتاكيت المنتجة من أمهات مصابة بالسموم الفطرية.
8- ضعف الاستجابة للقاحات المختلفة نتيجة ضعف الاستجابة المناعية وتنتقل ضعف المناعة إلى الكتاكيت.
9- اختلال في وظائف أعضاء الجسم وأوضحها اختلال وظائف الكبد والبنكرياس والكلي.
10- يسبب نفوق أعداد كبيرة من الدواجن نتيجة تناولها أعلاف ملوثة بتركيزات عالية من السموم.
11- رداءة نوعية اللحم نتيجة النزيف الدموي في العضلات وتحت الجلد.
12- التداخل مع الجهاز المناعي مما يقلل من مقاومة الطيور للأمراض.
13- تنشيط نمو الخلايا السرطانية.
كيفية التعرف على مشاكل السموم الفطرية خلال التشريح للطيور, هناك العديد من الأشياء ولكن أهمها:
1- وجود علف لونه أخضر متعفن داخل معدة الطائر.
2- مشاكل في الكبد مثل تضخم أو دهون أو تفتت فى الكبد واحتقانات.
3- التهابات في الكلى.
4- وجود أنزفة على عضلات الطائر مثل الكدمات أو بقع حمراء منتشرة في العضلات وتحت الجلد.
5- حالات استسقاء في بطن الطائر أو الارتشاح الأوديمي.
6- ضمور في غدة البرسا لتأثر الجهاز المناعي للطائر.
7- التهابات وتقرحات داخل تجويف الفم والتي تسببها Toxins T-2.
8- تضخم وإصفرار الكبد وتضخم الكليتين.
9- تهتك في جدار الأمعاء وإلتهابات شديدة.
البرنامج الوقائي والعلاجي للحد من الاصابة .
مولى بكتين
Coli-Pectin
كولى- بكتين
بروبيوتك
التركيب
باسيلليس سيبتيلليس / باسيلليس ليشنيفورم
لاكتوباسيليس بيفيدس
سكاروميسين سرىفيه
كبريتات منجنيز
كبريتات زنك
كبريتات حديدوز
كالسيوم كلوريد
صوديوم كلوريد
فيتامين سى
يكمل بالماء المقطر حتى واحد لتر
بروبيوتك
التركيب
باسيلليس سيبتيلليس / باسيلليس ليشنيفورم
لاكتوباسيليس بيفيدس
سكاروميسين سرىفيه
كبريتات منجنيز
كبريتات زنك
كبريتات حديدوز
كالسيوم كلوريد
صوديوم كلوريد
فيتامين سى
يكمل بالماء المقطر حتى واحد لتر
* كولى بكتين يعتبر من المنتجات البكيريه النافعه عديدية الوظائف ومن مميزاتها انها غير قادره على العدوى غير ضاره لاتحتوى على ملوثات ضاره و مع استخدامها نلاحظ اختلاف كبير فى تحسن صحة الحيوان
* كولى بكتين يعيد التوزان الطبيعى للبكتريا النافعه فى الجهاز الهضمى و بهذا التوازن يقاوم نمو البكتريا الضاره مثل الاى كولاى – السالمونيلا و البكتيريا الاخرى الضاره ويحفز نمو البكتريا النافعه مثل لاكتوباسيلليس و بيفيدوباكتريم
* كولى بكتين يحسن مستويات المناعه – يقلل الحاجه الى المضادات الحيوية
* كولى بكتين يتحكم و يخفض مستويات الامونيا الموجوده مع الفضلات
* كولى بكتين يعيد التوزان الطبيعى للبكتريا النافعه فى الجهاز الهضمى و بهذا التوازن يقاوم نمو البكتريا الضاره مثل الاى كولاى – السالمونيلا و البكتيريا الاخرى الضاره ويحفز نمو البكتريا النافعه مثل لاكتوباسيلليس و بيفيدوباكتريم
* كولى بكتين يحسن مستويات المناعه – يقلل الحاجه الى المضادات الحيوية
* كولى بكتين يتحكم و يخفض مستويات الامونيا الموجوده مع الفضلات
كولى بكتين يساعد على إفراز مجموعة فيتامين ب المركبه و كذلك فيتامين ك
البروبيوتك (Probiotic) من اجل رفع القيمة الغذائية للحيوان و الطيور
هو مصطلحٌ تمّ إطلاقه عام 1953م على البكتيريا المفيدة أو الصديقة. و هي كلمة لاتينية مكوّنة من مقطعين: برو: و تعني «لأجل»، بيوتك: وتعني» الحياة».
وهى عبارة عن إضافات غذائية توضع على غذاء الحيوان والدواجن وتأثر بيولوجيا على الحيوان وكذلك على نشاط البكتريا النافعة في القناة الهضمية.
تأثير كولى بكتين البروبيوتك على الحيوانات (تسمين أو حلاب):
-تحسن من صحة الحيوان وتزيد مقاومته للامراض .
-تزود من انتاجية الحيوان .
-تزود من معدل التحويل.
-تزود من انتاجية الحيوان .
-تزود من معدل التحويل.
كيف تعمل ميكروبات كولى بكتين البروبايوتك داخل الجھاز الھضمي ؟
ٕ
١ - إفراز مواد مفيدة مثل : الفيتامينات والأحماض الأمينيه وانزيمات تساعد علي الهضم .
٢ -إفراز حامض acid Lactic خصوصامن بكتريا اللاكتوباسيلس ومعروف أن إفراز الحامض يؤدي إلي تقليل نشاط البكتريا الضارة التي تنشط في الوسط القلوي .
٣ - إفراز بعض المواد المضادة للبكتريا الضارة
bacetrocins antibacterial substance .
٤ -التنافس الاستبعادي للبكتريا الضارة لأنه بسيادة البكتريا النافعة وتوطنها علي جدار الأمعاء colonization لا يعطي فرصه للميكروبات الضارة بالتوطن ، كما أن كثره أ عداد البكتريا النافعة واستهلاكها للمواد اللازمة لنموها وتكاثرها يؤدي إلى حرمان البكتريا الضارة لاستغلالها لنفس الغرض.
١ - إفراز مواد مفيدة مثل : الفيتامينات والأحماض الأمينيه وانزيمات تساعد علي الهضم .
٢ -إفراز حامض acid Lactic خصوصامن بكتريا اللاكتوباسيلس ومعروف أن إفراز الحامض يؤدي إلي تقليل نشاط البكتريا الضارة التي تنشط في الوسط القلوي .
٣ - إفراز بعض المواد المضادة للبكتريا الضارة
bacetrocins antibacterial substance .
٤ -التنافس الاستبعادي للبكتريا الضارة لأنه بسيادة البكتريا النافعة وتوطنها علي جدار الأمعاء colonization لا يعطي فرصه للميكروبات الضارة بالتوطن ، كما أن كثره أ عداد البكتريا النافعة واستهلاكها للمواد اللازمة لنموها وتكاثرها يؤدي إلى حرمان البكتريا الضارة لاستغلالها لنفس الغرض.
فوائد استخدام كولى بكتين البروبيوتيك فى الماشية:
1- زيادة المناعة وتقليل حدوث العدوى.
البكتريا النافعة فى القناة الهضمية تقلل من مرور مسببات الأمراض داخل الجسم من خلال القناة الهضمية إلى الدم، فيقلل من احتمالات العدوى و يزيد من كفاءة نشاط الجهاز المناعي.
البكتريا النافعة فى القناة الهضمية تقلل من مرور مسببات الأمراض داخل الجسم من خلال القناة الهضمية إلى الدم، فيقلل من احتمالات العدوى و يزيد من كفاءة نشاط الجهاز المناعي.
2- تقليل الالتهابات.
إضافة مركبات الكائنات الدقيقة إلى غذاء الحيوان أو مياه الشرب يقلل من نسبة حدوث الالتهابات (وخاصة المعوية) حيث أنها تنظم وظائف السيتوكين (Cytokine) وهو مركب بروتيني يفرز من الخلايا الليمفاوية وهو له تأثير على خلايا الجسم حيث يتحكم فى مدى حدوث الالتهابات.
إضافة مركبات الكائنات الدقيقة إلى غذاء الحيوان أو مياه الشرب يقلل من نسبة حدوث الالتهابات (وخاصة المعوية) حيث أنها تنظم وظائف السيتوكين (Cytokine) وهو مركب بروتيني يفرز من الخلايا الليمفاوية وهو له تأثير على خلايا الجسم حيث يتحكم فى مدى حدوث الالتهابات.
3- زيادة امتصاص المعادن.
دافعات النمو البكتيرية لها القدرة على تنظيم امتصاص المعادن من القناة الهضمية، مما يحسن النمو فى الحيوانات فهو يزيد من امتصاص الكالسيوم والماغنسيوم.
دافعات النمو البكتيرية لها القدرة على تنظيم امتصاص المعادن من القناة الهضمية، مما يحسن النمو فى الحيوانات فهو يزيد من امتصاص الكالسيوم والماغنسيوم.
4- منع البكتريا الضارة من النشاط والتكاثر أثناء فترات الإجهاد.
البروبيوتك يعمل على حفظ التوازن بين البكتريا الموجودة فى القناة الهضمية و يثبيط نشاط البكتريا الضارة أثناء الضغوط مثل(إجهاد حرارة مرتفعة أو برودة أو فطام أو أى تغييرات مفاجئة فى الظروف البيئية يسبب خلل فى التوازن البكتيري فى القناة الهضمية مما يسبب زيادة نشاط البكتريا الضارة وتسبب حدوث الأمراض)
البروبيوتك يعمل على حفظ التوازن بين البكتريا الموجودة فى القناة الهضمية و يثبيط نشاط البكتريا الضارة أثناء الضغوط مثل(إجهاد حرارة مرتفعة أو برودة أو فطام أو أى تغييرات مفاجئة فى الظروف البيئية يسبب خلل فى التوازن البكتيري فى القناة الهضمية مما يسبب زيادة نشاط البكتريا الضارة وتسبب حدوث الأمراض)
5- زيادة إنتاج الفيتامينات فى جسم الحيوان.
اضافة البروبيوتك تساعد على تكوين الفيتاميات فى جسم الحيوان مثل فيتامين K ومجموعة B.
اضافة البروبيوتك تساعد على تكوين الفيتاميات فى جسم الحيوان مثل فيتامين K ومجموعة B.
6- تقليل مستوى الامونيا فى القناة الهضمية للحيوان وكذلك فى الدم.
حيث أن وجود الكائنات الدقيقة يقلل من نشاط اليوراز (Urease) وبالتالى تقليل كميات الأمونيا الناتجة .
حيث أن وجود الكائنات الدقيقة يقلل من نشاط اليوراز (Urease) وبالتالى تقليل كميات الأمونيا الناتجة .
7- انخفاض درجة الحموضة فى القناة الهضمية (مما يعمل على قتل ووقف نشاط البكتريا الضارة).
8- تقليل تأثير المواد السامة الموجودة فى الغذاء.
9- زيادة كفاءة عملية التوازن البكتيرى فى القناة الهضمية.
10- تقليل وتثبيط الأضرار التى تحدث للحيوان (تقليل الاصابة بالأمراض تقليل الأضطربات المعوية تقليل حدوث حالات الاسهال).
استخدام كولى بكتين البروبايوتك فى الدواجن:
* علائق دجاج التسمين
- تحسن معامل التحويل الغذائي.
- تزيد نسبة التصافي.
- تقلل معدل النفوق .
- تحسن معامل التحويل الغذائي.
- تزيد نسبة التصافي.
- تقلل معدل النفوق .
* في الدجاج البياض
- تزيد انتاج البيض.
- تحسن الصفات النوعيه للبيض( نسبة البيض المكسور - وزن البيضة- الكثافة).
- تزيد معدل التحويل الغذائى
- تزيد انتاج البيض.
- تحسن الصفات النوعيه للبيض( نسبة البيض المكسور - وزن البيضة- الكثافة).
- تزيد معدل التحويل الغذائى
طريقة الاستعمال :-
الدواجن : يضاف بمعدل 1 ملليلتر / لتر ماء شرب
ماشية اللالبان و العجول و الجمال : بمعدل 100 ملليليتر / راس / يوم
عجول التسمين : 50 ملليليتر / راس / يوم
الاغنام و الماعز : 25 ملليليتر / راس / يوم
الدواجن : يضاف بمعدل 1 ملليلتر / لتر ماء شرب
ماشية اللالبان و العجول و الجمال : بمعدل 100 ملليليتر / راس / يوم
عجول التسمين : 50 ملليليتر / راس / يوم
الاغنام و الماعز : 25 ملليليتر / راس / يوم
طريقة الاستعمال :-
الدواجن : يضاف بمعدل 1 ملليلتر / لتر ماء شرب
ماشية اللالبان و العجول و الجمال : بمعدل 100 ملليليتر / راس / يوم
عجول التسمين : 50 ملليليتر / راس / يوم
الاغنام و الماعز : 25 ملليليتر / راس / يوم
الدواجن : يضاف بمعدل 1 ملليلتر / لتر ماء شرب
ماشية اللالبان و العجول و الجمال : بمعدل 100 ملليليتر / راس / يوم
عجول التسمين : 50 ملليليتر / راس / يوم
الاغنام و الماعز : 25 ملليليتر / راس / يوم
رقم التسجيل : 2324
تصنيع : مصنع شركة كيه ايه اند كيه
الصلاحيه لمدة عامين
يتم التخزين فى مكان بارد بعيدا عن اشعة الشمس المباشره
شركة فيتكو لعالم البيطرة
تصنيع : مصنع شركة كيه ايه اند كيه
الصلاحيه لمدة عامين
يتم التخزين فى مكان بارد بعيدا عن اشعة الشمس المباشره
شركة فيتكو لعالم البيطرة
الاشتراك في:
الرسائل (Atom)